Mendelova univerzita v Brně 

Volná místa - Šéfkuchař

24. 11. 2024 -

Do kuchařského týmu menzy hledáme posilu na pozici šéfkuchaře či šéfkuchařky. Ten/ta bude odpovědný/á za vedení kuchyně, kontrolu kvality jídel a dodržování standardů hygieny.

Jaká bude Vaše náplň práce?

• vedení kolektivu kuchyně, cca 15 lidí
• příprava teplých i studených pokrmů podle receptur pro menzy i pro cateringové akce
• spolupráce při zavádění nových trendů v gastronomii
• spolupráce při sestavování nových receptur a jídelního lístku

Co od Vás očekáváme?

• vyučení v oboru kuchař
• praxi v oboru minimálně 10 let
• zkušenost s řízením kolektivu
• aktivní vztah k práci
• zodpovědnost a spolehlivost
• kreativitu při tvorbě nových jídel
• pozitivní přístup při zavádění nových surovin a technologických postupů
• samostatnost i týmového ducha
• komunikativní přístup

Co Vám můžeme nabídnout?

• stabilní pracovní místo
• úvazek 40 hodin týdně (pondělí až pátek)
• placené přesčasy
• 6 týdnů dovolené
• závodní stravování
• přátelský kolektiv ochotný pomoci se zaučením
• podporu rovnováhy mezi pracovním a osobním životem
• zvýhodněnou MultiSport kartu
• příspěvek na vybrané produkty spoření na stáří (důchodové a životní pojištění)
• možnost využít výhody univerzitního prostředí, jako jsou kurzy Centra sportovních aktivit a rekreační střediska
• možnost nákupu univerzitních produktů (zvěřina, vajíčka, pivo, víno, vánoční stromky atd.)
• možnost umístění dětí do univerzitní mateřské školy blízko pracoviště a letní příměstské tábory pro děti

Předpokládaný nástup: dohodou

Pracovního poměr: první smlouva na dobu určitou (obvykle na jeden rok), následně možnost smlouvy na dobu neurčitou

Úvazek: 1,0 (40 hodin týdně)

Místo výkonu práce: Brno

Zaujali jsme Vás a chcete se stát součástí týmu Správy kolejí a menz Mendelovy univerzity v Brně?

Pak neváhejte a zašlete nám životopis s uvedenou praxí, a to nejpozději do 17.12. 2024 . V případě dostatečného počtu uchazečů a uchazeček může být sběr přihlášek ukončen dříve.

Těšíme se na Vás!