Volná místa - Šéfkuchař
24. 11. 2024 -
Správa kolejí a menz Mendelovy univerzity v Brně hledá posilu na pozici:
Šéfkuchař/Šéfkuchařka pro menzu J. A. Komenského
Do kuchařského týmu menzy hledáme posilu na pozici šéfkuchaře či šéfkuchařky. Ten/ta bude odpovědný/á za vedení kuchyně, kontrolu kvality jídel a dodržování standardů hygieny.
Jaká bude Vaše náplň práce?
- vedení kolektivu kuchyně, cca 15 lidí
- příprava teplých i studených pokrmů podle receptur pro menzy i pro cateringové akce
- spolupráce při zavádění nových trendů v gastronomii
- spolupráce při sestavování nových receptur a jídelního lístku
Co od Vás očekáváme?
- vyučení v oboru kuchař
- praxi v oboru minimálně 10 let
- zkušenost s řízením kolektivu
- aktivní vztah k práci
- zodpovědnost a spolehlivost
- kreativitu při tvorbě nových jídel
- pozitivní přístup při zavádění nových surovin a technologických postupů
- samostatnost i týmového ducha
- komunikativní přístup
Co Vám můžeme nabídnout?
- stabilní pracovní místo
- úvazek 40 hodin týdně (pondělí až pátek)
- placené přesčasy
- 6 týdnů dovolené
- závodní stravování
- přátelský kolektiv ochotný pomoci se zaučením
- podporu rovnováhy mezi pracovním a osobním životem
- zvýhodněnou MultiSport kartu
- příspěvek na vybrané produkty spoření na stáří (důchodové a životní pojištění)
- možnost využít výhody univerzitního prostředí, jako jsou kurzy Centra sportovních aktivit a rekreační střediska
- možnost nákupu univerzitních produktů (zvěřina, vajíčka, pivo, víno, vánoční stromky atd.)
- možnost umístění dětí do univerzitní mateřské školy blízko pracoviště a letní příměstské tábory pro děti
Předpokládaný nástup: dohodou
Pracovního poměr: první smlouva na dobu určitou (obvykle na jeden rok), následně možnost smlouvy na dobu neurčitou
Úvazek: 1,0 (40 hodin týdně)
Místo výkonu práce: Brno
Zaujali jsme Vás a chcete se stát součástí týmu Správy kolejí a menz Mendelovy univerzity v Brně?
Pak neváhejte a zašlete nám životopis s uvedenou praxí, a to nejpozději do 17.12. 2024 . V případě dostatečného počtu uchazečů a uchazeček může být sběr přihlášek ukončen dříve.
Těšíme se na Vás!
Důležité odkazy
- Poradenské centrum VÚ ICV MENDELU
- Správa kolejí a menz
- Vydavatelství MENDELU
- Knihovna a informační zdroje
- Botanická zahrada a arboretum
- Školní zemědělský podnik Žabčice
- ŠLP Masarykův les Křtiny
- Rybniční zámeček v Lednici
- Univerzitní archiv
- Rekreační střediska
- Centrum sportovních aktivit
- Centrum transferu technologií
- Univerzitní mateřská škola Hrášek