Volná místa - Šéfkuchař

24. 11. 2024 -

Správa kolejí a menz Mendelovy univerzity v Brně hledá posilu na pozici:

Šéfkuchař/Šéfkuchařka pro menzu J. A. Komenského

Do kuchařského týmu menzy hledáme posilu na pozici šéfkuchaře či šéfkuchařky. Ten/ta bude odpovědný/á za vedení kuchyně, kontrolu kvality jídel a dodržování standardů hygieny.

Jaká bude Vaše náplň práce?

  • vedení kolektivu kuchyně, cca 15 lidí
  • příprava teplých i studených pokrmů podle receptur pro menzy i pro cateringové akce
  • spolupráce při zavádění nových trendů v gastronomii
  • spolupráce při sestavování nových receptur a jídelního lístku

Co od Vás očekáváme?

  • vyučení v oboru kuchař
  • praxi v oboru minimálně 10 let
  • zkušenost s řízením kolektivu
  • aktivní vztah k práci
  • zodpovědnost a spolehlivost
  • kreativitu při tvorbě nových jídel
  • pozitivní přístup při zavádění nových surovin a technologických postupů
  • samostatnost i týmového ducha
  • komunikativní přístup

Co Vám můžeme nabídnout?

  • stabilní pracovní místo
  • úvazek 40 hodin týdně (pondělí až pátek)
  • placené přesčasy
  • 6 týdnů dovolené
  • závodní stravování
  • přátelský kolektiv ochotný pomoci se zaučením
  • podporu rovnováhy mezi pracovním a osobním životem
  • zvýhodněnou MultiSport kartu
  • příspěvek na vybrané produkty spoření na stáří (důchodové a životní pojištění)
  • možnost využít výhody univerzitního prostředí, jako jsou kurzy Centra sportovních aktivit a rekreační střediska
  • možnost nákupu univerzitních produktů (zvěřina, vajíčka, pivo, víno, vánoční stromky atd.)
  • možnost umístění dětí do univerzitní mateřské školy blízko pracoviště a letní příměstské tábory pro děti

Předpokládaný nástup: dohodou

Pracovního poměr: první smlouva na dobu určitou (obvykle na jeden rok), následně možnost smlouvy na dobu neurčitou

Úvazek: 1,0 (40 hodin týdně)

Místo výkonu práce: Brno

Zaujali jsme Vás a chcete se stát součástí týmu Správy kolejí a menz Mendelovy univerzity v Brně?

Pak neváhejte a zašlete nám životopis s uvedenou praxí, a to nejpozději do 17.12. 2024 . V případě dostatečného počtu uchazečů a uchazeček může být sběr přihlášek ukončen dříve.

Těšíme se na Vás!